Pierwszy przepis na Kulinarnej Zakładce;) Mam nadzieję, że zmiana nazwy bloga Wam również przypadła do gustu:) Przepis zaczerpnięty z programu Master Chef:)



SKŁADNIKI:
  • 500 g mąki
  • 1/4 szklanki stopionego masła
  • 1 jajko
  • 50 g drożdży
  • 1/2 łyżki soli
  • olej do smażenia
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • 100 g twardego żółtego sera
WYKONANIE:
Farsz: Ser żółty ścieramy na tarce. Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy, kroimy w kostkę. Dla smaku możemy natrzeć mięso przyprawami (sól, pieprz, przyprawa kebab-gyros). Kurczaka lekko obsmażamy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i również lekko obsmażamy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.


Ciasto: Drożdże rozcieramy z cukrem, zalewamy 100 ml ciepłej wody, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto, przykrywamy i odstawiamy, by wyrosło.Ciasto dzielimy na kilka części, każdą z nich rozwałkowujemy i wycinamy koła.Na każde z nich nakładamy farsz i sklejamy (ręcznie bądź za pomocą maszynki do pierogów).




Tak przygotowane pierożki smażymy na głębokim oleju.

0 komentarze:

Prześlij komentarz