Miodowe ciasteczka z orzechami

SKŁADNIKI:
Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 100 g margaryny
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka sody

Polewa:

• 40 dag orzechów
• 50 g margaryny
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki cukru

WYKONANIE:
Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, wyrabiamy ciasto. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 2-3 godziny do lodówki. Ciasto dzielimy na 3 części, każdą z nich rozwałkowujemy i wycinamy ciastka w dowolnych kształtach. Ciastka układamy na papierze do pieczenia.

Orzechy (włoskie, laskowe, ziemne - można też wybrać jeden, ulubiony rodzaj) siekamy. W garnuszku umieszczamy orzechy, miód, margarynę i cukier. Podgrzewamy na gazie do rozpuszczenia i połączenia składników. Na każde (nieupieczone) ciasteczko wykładamy polewę z orzechami.
Tak przygotowane ciastka wkładamy do nagrzanego piekarnika (160 stopni) na około 10-15 minut.

Ciasteczka delikatnie zdejmujemy z blaszki, czekamy, aż chwilę ostygną. Smacznego :)