Czas zapomnieć na jakiś czas o ciastach, deserach i powrócić do studenckiego życia....:)
Pomysł na dzisiejszy obiad- kurczak z KFC:D
SKŁADNIKI:
- pierś z kurczaka
- 1 jajko
- mleko
- mąka pszenna
- szczypta soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1,5 szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych
- 0,75 szklanki bułki tartej
WYKONANIE:
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy, kroimy w paski długości 3-4 cm.
Kawałki kurczaka gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut. Mięsa nie wyjmujemy, aż do momentu obtaczania go w panierce.
Zabieramy się za zrobienie ciasta naleśnikowego. Jajko, mleko, sól i mąkę mieszamy do uzyskania jednolitej masy (ciasto powinno być gęstsze niż ciasto na omlet; ja użyłam około 120 ml mleka). Do masy dodajemy paprykę i pierz, mieszamy.
Płatki kukurydziane rozdrabiamy, mieszamy z bułką tartą (zasada ogólnie jest taka, że na dwie porcje płatków przypada jedna porcja bułki tartej)
Kawałki kurczaka wyjmujemy z wody, osuszamy, zanurzamy w cieście naleśnikowym, następnie obtaczamy w płatkach z bułką.
Tak przygotowane kawałki smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia panierki.
Kurczak najlepiej smakuje z sosem czosnkowym..:)
Smacznego!:)
0 komentarze:
Prześlij komentarz