SKŁADNIKI:
- 750 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju
- 500 ml ciepłej wody (ale nie gorącej)
Wszystkie składniki mieszamy łyżką (w przypadku drożdży świeżych należy zrobić rozczyn z drożdży, cukru, 100 ml wody i 2 łyżek mąki). Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Ciasto ponownie zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220 stopni wraz z naczyniem żaroodpornym i jego pokrywką. Do gorącego naczynia wrzucamy ciasto i przykrywamy pokrywką. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez około 40 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze około 25 minut.
0 komentarze:
Prześlij komentarz