Faszerowane jajka

Przepis czekał na publikację ponad pół roku..:)

Idealna propozycja na przystawkę.

Jajka faszerowane w nieco "inny" sposób niż standardowo:)

SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• 10 dag żółtego sera
• 20 dag pieczarek
• 1 papryka
• szczypiorek
• koper
• bułka tarta
• sól, pieprz, 
• bazylia

WYKONANIE:

Jajka ugotować, ostudzić. Każde z jajek przeciąć na pół, starając się jak najmniej uszkodzić skorupkę. Za pomocą łyżeczki wydrążyć jajka ze skorupek. 

Wydrążone jajka pokroić w drobną kostkę.

Pieczarki obrać, pokroić wplasterki, usmażyć na patelni. Paprykę oczyścić, pokroić. Szczypiorek i koper drobno posiekać. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 

Tak przygotowane składniki dodajemy po pokrojonych jajek, wszystko dokładnie mieszamy, przyprawiamy do smaku. Farsz nakładamy do wydrążonych wcześniej skorupek. 

Wierzch każdej łódeczki odtaczamy w bułce tartej.

Tak przygotowane jajka smażymy na złoto z jednej strony. Przystawki są już gotowe!:)

W przypadku, gdy farszu jest zbyt dużo, możemy przygotować kotleciki. Smakują równie dobrze:)