Sernik i kruche ciasto to moje ulubione połączenie:)
A jak smakuje z pysznymi owocami?
Sprawdź sam!:)
SKŁADNIKI:
Ciasto:
- kostka margaryny
- 1/2 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- torebka cukru waniliowego
- sezonowe owoce (jagody, truskawki, wiśnie...)
- 4 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 kg twarogu
- budyń waniliowy
Najpierw przygotowujemy nasze ulubione kruche ciasto, które zrobić potrafi już każdy..:)
Ciasto dzielimy w proporcji 3:1. Większą częścią ciasta wykładamy dno dużej blachy do pieczenia (410 mm x 250 mm), mniejszy kawałek wkładamy do zamrażarki.
To, co w tym cieście najlepsze jest przecież jeszcze prostsze do przygotowania...!:) Tutaj mamy dwa warianty, w zależności od tego, jakiego twarogu używamy. Jeżeli jest to twaróg w kostkach, należy do zmielić, jeżeli w wiaderku-jest już gotowy do użycia..:)Białka ubijamy na sztywną pianę. W oddzielnej misce mieszamy twaróg, budyń, cukier, mieszamy dokładnie mikserem. Do masy twarogowej dodajemy ubite wcześniej białka i mieszamy delikatnie łyżką, tak, aby masa nie straciła puszystości.
Tak przygotowaną masę wykładamy na kruche ciasto.
Na masę serową wykładamy owoce. Wierzch posypujemy kruchym ciastem, które ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Ciasto wkładamy na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Ale niestety, nie możemy od razu spróbować, Dzieci muszą poczekać, aż ciasto wystygnie..:)
0 komentarze:
Prześlij komentarz