Tortilla

Dzisiejszy dzień tak mnie zaskoczył (czy pozytywnie-sama nie wiem;) ), że musiałam to odreagować w kuchni..:D Coś prostego a zarazem pysznego.Tortilla!:)

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki pszennej
• 150 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oleju
• pierś z kurczaka
• przyprawa kebab-gyros
• kapusta pekińska
• ziołowo-koperkowy sos sałatkowy
• warzywa (ja użyłam cebulę i pomidora

WYKONANIE:
Pierś kurczaka myjemy, kroimy w cienkie długie paski. Posypujemy obficie przyprawą kebab-gyros. Smażymy na patelni na kilku łyżeczkach oleju.

Zabieramy się za przygotowanie sałatki..:) Oczywiście tutaj wybór składników jest dowolny, może być zarówno kukurydza, czerwona fasola, ser feta czy oliwki.. Kto co lubi:) Kapustę pekińską kroimy, przygotowujemy sos koperkowo-ziołowy i mieszamy go razem z pekinką.

Następnie pomidory kroimy w półplastry a cebulę w kostkę, mieszamy razem z kapustą. Zabieramy się za przygotowanie placków. Nie, nie, ta czynność nie będzie polegała na spacerze do sklepu spożywczego..:) A więc..:) Mąkę mieszamy z solą, dodajemy wodę i olej. Całość wyrabiamy, aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk i miski (zapewne niezbędne będzie systematyczne dosypywanie mąki). Reguła jest taka, że ma ono przypominać ciasto na pierogi (wiem, dla mężczyzn to czytających to jeszcze większa abstrakcja:D). I jest gotowe, a wygląda mniej więcej tak:

Kulkę dzielimy na 3-4 części, każdą z nich rozwałkowujemy na dosyć cienki 2-3 mm placek (maksymalny rozmiar otrzymanego koła nie powinien przekraczać wielkości naszej patelni...:P )

Placki smażymy z obu stron na suchej, rozgrzanej wcześniej patelni, systematycznie przewracając, do momentu uzyskania ciemniejszych plamek z obu stron. Smażenie trwa około 2-3 minut.

Pozostało nam już tylko złożenie naszej tortilli. Na ciepły placek wykładany sałatkę i mięso. Zawijamy i gotowe:)

Aby otrzymać tortillę najpierw podwijamy dół placka ku górze, następnie boki składany do środka i otrzymujemy kopertę z pyyyszną zawartością:)

Tortilla najlepiej smakuje z sosem czosnkowym, na który przepis zdradzę wam już wkrótce:) Powrót po świętach z nowymi pomysłami ii.. przepisami:)