Kurczak w sosie musztardowym z pieczarkami

Dosyć sporo kurczaka ostatnio w mojej kuchni;) Ale w musztardowej odsłonie witamy go po raz pierwszy!:)


SKŁADNIKI:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 12 średniej wielkości pieczarek
• 2 małe cebule
• 4 łyżeczki musztardy
• 200 ml śmietany 18%
• koperek
• przyprawa kebab-gyros
• sól, pieprz
• margaryna lub olej do smażenia
• makaron

WYKONANIE:
Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę.
Pieczarki obieramy i kroimy w półplastry, cebulę siekamy w drobną kostkę.

Mięso przyprawiamy przyprawą kebab gyros, solą i pieprzem, odstawiamy.

Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, odstawiamy do ostygnięcia.

Margarynę roztapiamy w garnuszku, wrzucamy cebulę i wszystko smażymy, by cebula zmiękła. Następnie siekamy koperek i szczypiorek,a do naszego garnuszka dodajemy pieczarki, wszystko dusimy.

Gdy pieczarki lekko się podduszą, dodajemy śmietanę, musztardę (u mnie delikatesowa i sarepska) i koperek, wszystko dokładnie mieszamy. Wszystkie składniki gotujemy chwilę razem. W oddzielnym garnku gotujemy makaron (w moim przypadku rurki).

Do musztardowego sosu dodajemy usmażoną pierś z kurczaka.
Makaron odcedzamy, wykładamy na talerz, wierzch polewamy naszym sosem.

Smacznego!